Carré de porc mariné au miel et tomates

Name: Carré de porc mariné au miel et tomates
Yield: Pour 6 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 1 carré de porc de 2 kgs; 400 g grosses tomates cerises; 6 cuillères à soupe miel; 70 cl marinade cidre lavande érable (faite maison recette en lien); 1 filet d'huile d'olive (astuce en lien)

Mila Skull @djem131

#globalapron2024 #bienvenuejuin #tomates

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Carré de porc mariné au miel et tomates

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Ingrédients

1h 45 min

Pour 6 personnes

1carré de porc de 2 kgs
400 ggrosses tomates cerises
6 cuillères à soupemiel
70 clmarinade cidre lavande érable (faite maison recette en lien)
Marinade au cidre, sirop d'érable, oignons nouveaux et herbes aromatiques
1filet d'huile d'olive (astuce en lien)
Comment doser facilement l huile d olive (arroser les salades,ajouter un filet d huile…)

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Instructions de cuisine

1h 45 min

1

Badigeonner le carré de porc de miel à l'aide d'un pinceau
2

Verser la marinade dans une cocotte en fonte poser le carré
3

Couvrir et laisser mariner 12 heures en retournant régulièrement le carré
4

Laver les tomates
5

Ajouter les tomates laisser la cocotte à température ambiante pendant deux heures retourner le carré deux fois
6

Sortir le carré de la cocotte réserver ôter les feuilles de sauge
7

Mettre la marinade et les tomates dans un saladier verser l'huile dans la cocotte
8

Poser le carré le faire dorer sur toutes ses faces
9

Bien faire caraméliser ajouter la marinade et les tomates
10

Porter à petite ébullition puis baisser à feu doux et couvrir
11

Cuire 1 h30 en retournant régulièrement le carré
12

Couper le carré en séparant les Côtes
13

Ajouter la compotée de tomates c'est prêt !
14

Bon appétit 😋

Astuces

Comment doser facilement l huile d olive (arroser les salades,ajouter un filet d huile…)

Utiliser une verseuse conçue pour l huile d olive,j ai acheté la mienne en Espagne mais elles se trouvent facilement un peu partout

Recettes liées

Marinade au cidre, sirop d'érable, oignons nouveaux et herbes aromatiques

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Mila Skull @djem131

le lundi 03 juin 2024 08h07

Fan de cuisine j adore innover et créer de nouvelles recettes pour enchanter les papilles de mes proches j aime présenter joliment mes plats réjouir les yeux avant l estomac 😉Je n utilise pas de produits transformés pour mes recettes le fait maison est tellement meilleur 😋je prépare toujours à l avance mes bouillons et les congèle j en utilise beaucoup j adore les herbes fraîches et les épices j en mets partout j ai la chance d avoir un grand jardin avec des arbres fruitiers j ai donc des fruits toute l année ( merci le congélateur)Mon gros défaut : être incapable de suivre une recette ou d ouvrir un livre de cuisine 😂N'hésitez pas à me suivre sur Instagram pseudo :djem131> Portrait Cookpad : https://blog.cookpad.com/fr/mila-skull/

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