Udang telor tauco tumis
Pengen banget makan tauco ala medan yang kaya akan rasa tp dimasak dengan sangat sederhana, tidak banyak rempah ternyata enakk lhooo.. tergantung cara masaknya.. nah ini dah aku praktekin dan rasanya ruaarrrrr biasa...
Udang telor tauco tumis
Pengen banget makan tauco ala medan yang kaya akan rasa tp dimasak dengan sangat sederhana, tidak banyak rempah ternyata enakk lhooo.. tergantung cara masaknya.. nah ini dah aku praktekin dan rasanya ruaarrrrr biasa...
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Olah udang terlebih dahulu, cuci bersih, buang kepalanya, tambahakan garam dan asam jawa lalu diamkan selama 15 menit (tambahakan air 4 sdm)
- 2
Potong kecil2 atau sesuai selera tahu putih lalu goreng diminyak panas, setengah matang, tiriskan angkat
- 3
Cabe hijau dibuang bijinya, di iris serong lalu di rebus air sebentar sampe memdidih(tujuan biar cabe hijau gak bau wangur)
- 4
Iris semua bawang, cabe rawit, cabe merah, bawang putih, tomat (boleh pake boleh jg tidak)
- 5
Panaskan minyak diwajan secukupnya untuk menumis, masukan irisan bawang merah, putih, cabai, sampe layu, lalu masukan udang goreng semuanya sampe udang berwarma agak kemerahan.
- 6
Setelah udang agak memerah masukan tomat, tauco, air putih, dan tahu putih yang sudah 1/2 matang, dan telor yang sudah direbus,kasih garam dan bumbu penyedap.. diamkan sampe memdidih lalalu angkat... tarraaaaa udang tauco ala medan siap di hidangkan... selamat mencoba
- 7
Note : udang akan lebih beda rasanya kl sebelum masak dikasih garam dan asam jawa dulu, karna kl gak pas dimakan nanti akan terasa amis dan ngerusak harum tauconya sendiri... pengunaan kecap ikan dan saus tiram sesuai selera tp patut di coba karna rasanya lebih nikmattttt 😎
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar