I Fu Mie

Name: I Fu Mie
Yield: 3 - 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah I Fu Mie kering; 300 gr Kembang Kol, bersihkan, potong sedang; 1 buah Wortel, iris menyerong; 1 batang Bawang Daun, potong menyerong; 5 butir Bakso Ikan, potong sesuai selera; 100 gr Udang ukuran sedang, buang kotorannya; 4 buah Bawang Putih, keprek dan iris tipis; 500 ml Air Kaldu Ayam; secukupnya Garam; secukupnya Gula; minyak untuk menggoreng dan menumis; secukupnya Tepung Maizena

Ria Wiriadi @JoRiJoe

Jakarta

Punya kembang kol dan wortel.. Dimasak apa ya? Eh teringat, masih punya i fu mie. Langsung semangat deh. Semua pasti suka :)

Lebih banyak

I Fu Mie

Ria Wiriadi @JoRiJoe

Jakarta

Punya kembang kol dan wortel.. Dimasak apa ya? Eh teringat, masih punya i fu mie. Langsung semangat deh. Semua pasti suka :)

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

+/- 30 menit

3 - 4 porsi

1 buahI Fu Mie kering
300 grKembang Kol, bersihkan, potong sedang
1 buahWortel, iris menyerong
1 batangBawang Daun, potong menyerong
5 butirBakso Ikan, potong sesuai selera
100 grUdang ukuran sedang, buang kotorannya
4 buahBawang Putih, keprek dan iris tipis
500 mlAir Kaldu Ayam
secukupnyaGaram
secukupnyaGula
minyak untuk menggoreng dan menumis
secukupnyaTepung Maizena

Tersimpan

Cara Membuat

+/- 30 menit

1

Panaskan minyak, goreng i fu mie kering sampai berwarna kecoklatan. Angkat, tiriskan, dan letakkan di mangkuk lebar yang cukup dalam.
2

Tumis bawang putih. Masukkan bakso ikan dan udang. Tambahkan kembang kol dan wortel. Aduk rata.
3

Tuang air kaldu sampai semua bahan tenggelam. Tutup wajan dan tunggu sampai kembang kol dan wortel menjadi empuk.
4

Buka tutup wajan. Sesuaikan rasa menurut selera. Tambahkan air, garam dan gula bila perlu.
5

Aduk tepung maizena dengan sedikit air. Tuang ke dalam wajan sambil diaduk hingga kuah mengental. Masukkan bawang daun supaya wangi. Aduk rata sampai matang.
6

Tuang tumisan kembang kol di atas i fu mie goreng. Sajikan hangat.