Gulai ayam selera minang

Name: Gulai ayam selera minang
Yield: 6 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ekor ayam; 10 btr bawang merah; 7 siung bawang putih; 1 ruas jari jahe; 1 1/2 ruas jari lengkuas; 100 grm cabe merah; 7 bh cabe rawit; 1 sdm ketumbar campur; 1 ruas jari kunyit; 3 btr kemiri; 350 ml santan kental; secukupnya Penyedap dan garam; secukupnya Daun salam; secukupnya daun jeruk; secukupnya serai; secukupnya daun kunyit

Wilna @dapur_mamiwilna79

siak, riau

Resep turun temurun keluarga
Sedikit pedas tapi rasanya pool

Lebih banyak

Gulai ayam selera minang

Wilna @dapur_mamiwilna79

siak, riau

Resep turun temurun keluarga
Sedikit pedas tapi rasanya pool

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

6 orang

1/2 ekorayam
Bumbu halus :
10 btrbawang merah
7 siungbawang putih
1 ruas jarijahe
1 1/2 ruas jarilengkuas
100 grmcabe merah
7 bhcabe rawit
1 sdmketumbar campur
1 ruas jarikunyit
3 btrkemiri
350 mlsantan kental
secukupnyaPenyedap dan garam
secukupnyaDaun salam
secukupnyadaun jeruk
secukupnyaserai
secukupnya daun kunyit

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Potong ayam menjadi beberapa bagian, baluri jeruk nipis. Sisihkan
2

Panaskan minyak secukupnya dan tumis bumbu halus sampai harum dan masukkan aneka daun daunan
3

Lalu masukkan ayam, tumis hingga setengah matang
4

Kemudian baru masukkan santan, penyedap dan garam. Masak hingga matang
5

Angkat dan sajikan dengan pelengkap seperti kerupuk kulit akan terasa lebih nikmat