Potong daging sapi kotak kecil, pastikan daging tidak ducuci dan sudah di taptap tisu agar kering

Haluskan semua bumbu halus pastikan saat memblender gunakan sedikit minyak, campurkan daging dan bumbu halus, tambahkan air asam jawa, bumbu kaldu, kecap manis dan garam, lalu marinasi min 1 jam

Oseng daging sapi tanpa menggunakan minyak dengan api sedang, sebentar saja 1,50menit(pastikan tidak lebih dri 2 menit) agar daging tidak keras, jgn lupa selalu di aduk, sajikan

Untuk sambal, ulek baput dgn garam, lalu cabe2an, ulek kasar dengan potongan tomat tipis, tambahkan bubuk kaldu dan perasan jeruk nipis, sajikan