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Queue de lotte à l'oignon rouge et tomates orange
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Une photo de Queue de lotte à l'oignon rouge et tomates orange

Queue de lotte à l'oignon rouge et tomates orange

Mila Skull
Mila Skull @djem131

#globalapron2024 #1ingredient3recettes #lotte

#globalapron2024 #1ingredient3recettes #lotte

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Queue de lotte à l'oignon rouge et tomates orange

Mila Skull
Mila Skull @djem131

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Ingrédients

25 minutes
Pour 2 personnes
  • 1queue de lotte
  • 1oignon rouge
  • 2tomates ovales orange
  • 3 goussesd'ail (astuce en lien)
    Comment rendre l ail plus digeste
  • 1 cuillère à soupebombée d'herbes aromatiques hachées séchées (astuce en lien)
    Comment avoir des herbes du jardin toute l'année
  • Sel poivre
  • 2 cuillères à souped'huile pimentée (faite maison recette en lien)
    Huile pimentée marinée aux piments oiseaux,ail et romarin
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Instructions de cuisine

25 minutes
  1. 1

    Laver les tomates les couper en cubes

    Une image de l'étape 1 de Queue de lotte à l'oignon rouge et tomates orange.
    Une image de l'étape 1 de Queue de lotte à l'oignon rouge et tomates orange.
  2. 2

    Éplucher l'oignon

    Une image de l'étape 2 de Queue de lotte à l'oignon rouge et tomates orange.
    Une image de l'étape 2 de Queue de lotte à l'oignon rouge et tomates orange.
  3. 3

    Éplucher l'ail

    Une image de l'étape 3 de Queue de lotte à l'oignon rouge et tomates orange.
    Une image de l'étape 3 de Queue de lotte à l'oignon rouge et tomates orange.
  4. 4

    Faire chauffer l'huile émincer l'oignon presser l'ail

    Une image de l'étape 4 de Queue de lotte à l'oignon rouge et tomates orange.
    Une image de l'étape 4 de Queue de lotte à l'oignon rouge et tomates orange.
  5. 5

    Ajouter ail et oignon dans la poêle bien enrober faire blondir

    Une image de l'étape 5 de Queue de lotte à l'oignon rouge et tomates orange.
    Une image de l'étape 5 de Queue de lotte à l'oignon rouge et tomates orange.
  6. 6

    Ajouter les tomates mélanger

    Une image de l'étape 6 de Queue de lotte à l'oignon rouge et tomates orange.
    Une image de l'étape 6 de Queue de lotte à l'oignon rouge et tomates orange.
  7. 7

    Ajouter les herbes mélanger couvrir et laisser fondre 5 minutes à feu moyen doux

    Une image de l'étape 7 de Queue de lotte à l'oignon rouge et tomates orange.
    Une image de l'étape 7 de Queue de lotte à l'oignon rouge et tomates orange.
  8. 8

    Rincer et sécher la queue de lotte (astuce en lien)

    Une image de l'étape 8 de Queue de lotte à l'oignon rouge et tomates orange.
    Une image de l'étape 8 de Queue de lotte à l'oignon rouge et tomates orange.
    Comment sécher fruits de mer et poissons ?
  9. 9

    Poser le poisson sur les légumes couvrir et cuire 10 minutes

    Une image de l'étape 9 de Queue de lotte à l'oignon rouge et tomates orange.
    Une image de l'étape 9 de Queue de lotte à l'oignon rouge et tomates orange.
  10. 10

    Retourner cuire de nouveau 10 minutes à couvert laisser reposer 3 minutes

    Une image de l'étape 10 de Queue de lotte à l'oignon rouge et tomates orange.
    Une image de l'étape 10 de Queue de lotte à l'oignon rouge et tomates orange.
  11. 11

    C'est prêt !

    Une image de l'étape 11 de Queue de lotte à l'oignon rouge et tomates orange.
    Une image de l'étape 11 de Queue de lotte à l'oignon rouge et tomates orange.
  12. 12

    Bon appétit 😋

    Une image de l'étape 12 de Queue de lotte à l'oignon rouge et tomates orange.
    Une image de l'étape 12 de Queue de lotte à l'oignon rouge et tomates orange.

Astuces

Comment rendre l ail plus digeste

Ôter le germe avant de presser/ hacher les gousses d ail

Comment avoir des herbes du jardin toute l'année

Je congèle persil, coriandre, menthe, basilic etc..dans des bacs à glaçons après les avoir hachés (sans rien ajouter)

Comment sécher fruits de mer et poissons ?

Rincer à l'eau fraîche puis poser sur une feuille de papier absorbant

Recettes liées

Huile pimentée marinée aux piments oiseaux,ail et romarin

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Mila Skull
Mila Skull @djem131
le dimanche 30 juin 2024 08h13
Fan de cuisine j adore innover et créer de nouvelles recettes pour enchanter les papilles de mes proches j aime présenter joliment mes plats réjouir les yeux avant l estomac 😉Je n utilise pas de produits transformés pour mes recettes le fait maison est tellement meilleur 😋je prépare toujours à l avance mes bouillons et les congèle j en utilise beaucoup j adore les herbes fraîches et les épices j en mets partout j ai la chance d avoir un grand jardin avec des arbres fruitiers j ai donc des fruits toute l année ( merci le congélateur)Mon gros défaut : être incapable de suivre une recette ou d ouvrir un livre de cuisine 😂N'hésitez pas à me suivre sur Instagram pseudo :djem131> Portrait Cookpad : https://blog.cookpad.com/fr/mila-skull/
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Queue De Lotte Oignon Rouge Tomate Orange

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