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🌱 Gaufre à la courgette
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Une photo de 🌱 Gaufre à la courgette

🌱 Gaufre à la courgette

Zest' de Flow
Zest' de Flow @zestdeflow
Toulouse

Des courgettes cuisinées dans une gaufre. Recette sans œuf avec option sans lactose.

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🌱 Gaufre à la courgette

Zest' de Flow
Zest' de Flow @zestdeflow
Toulouse

Des courgettes cuisinées dans une gaufre. Recette sans œuf avec option sans lactose.

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Ingrédients

5 gaufres
  1. 110 gcourgettes râpées et essorées
  2. 40 gmargarine végétale fondu ou beurre doux
  3. 8 glevure chimique
  4. 170 gfarine T45 ou T55
  5. 30 gfarine de lin
  6. P.M Fleur de sel et poivre
  7. 2 CACthym (2g)
  8. 2 CACail poudre (6g)
  9. 22 cllait de soja ou 1/2 écrémé
  10. 3 cljus citron
  11. Décoration :
  12. P.M Ciboulette ciselée
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Instructions de cuisine

  1. 1

    Dans un cul de poule, mélanger la courgette, sel, poivre, thym, ail en poudre, lait et jus de citron. Remuer. Verser la margarine fondu et remuer.

    Une image de l'étape 1 de 🌱 Gaufre à la courgette.
  2. 2

    Dans un bol mélanger la farine de blé et lin, la levure et ajouter à la préparation. Remuer avec une spatule. Laisser reposer à température ambiante 30 minutes.

  3. 3

    Dans un appareil à gaufres chaud et bien huilé, cuire les gaufres.

    Une image de l'étape 3 de 🌱 Gaufre à la courgette.
    Une image de l'étape 3 de 🌱 Gaufre à la courgette.
    Une image de l'étape 3 de 🌱 Gaufre à la courgette.
  4. 4

    Les saupoudrer de ciboulette ciselée et y ajouter des crudités.

    Une image de l'étape 4 de 🌱 Gaufre à la courgette.
    Une image de l'étape 4 de 🌱 Gaufre à la courgette.
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Zest' de Flow
Zest' de Flow @zestdeflow
le mardi 09 juillet 2024 19h53
Toulouse
👩‍🍳 Je suis Cheffe, formatrice et chroniqueuse culinaire en cuisine végétarienne, antigaspi et cuisine sans allergène. Je travaille dans le secteur de l'hôtellerie restauration depuis 1996. La cuisine, c'est pour moi, un métier passion.🤓 Ma philosophie est celle d'Hippocrate : ''Que ton alimentation soit ta première médecine''.Tu trouveras sur mon compte des recettes veggies simples, gourmandes, ludiques et sans chichi avec en plus mes conseils et astuces de cheffe.Tu trouveras également des recettes adaptées à des pathologies alimentaires : sans gluten, sans lactose, sans oeuf.👩‍🍳 Suis mes aventures culinaires sur Facebook, Pinterest, Linkedln et Instagram @zestdeflow.
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