Tarte rustique aux mirabelles

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Ingrédients

30 min
4 parts
  1. Pour le fond de tarte :
  2. 100 grfarine complète de petit épeautre T110
  3. 40 grpetit suisse (voir 50 gr)
  4. 1,5 CShuile d’olive ou tournesol
  5. 1 pincéesel
  6. Pour la garniture :
  7. 400 grmirabelles
  8. 10 gramande en poudre
  9. 1 CSsucre de bouleau ou autres
  10. Amandes effilées + 1 CS lait (facultatif)

Instructions de cuisine

30 min
  1. 1

    Préchauffer le four à 180°
    Préparer le fond de tarte en versant tous les ingrédients dans un saladier
    Mélanger jusqu’à obtenir une boule de pâte
    Étaler la pâte entre deux feuilles de papier cuisson
    Déposer le fond de tarte sur une plaque munie d’une feuille de papier cuisson

  2. 2

    Saupoudrer le fond de poudre d’amandes
    Disposer les mirabelles dénoyautées et coupées en 2 en laissant un bord de 3 cm
    Saupoudrer de sucre

  3. 3

    Rabattre les bords sur les mirabelles
    Badigeonner les bords de lait et parsemer d’amandes effilées

  4. 4

    Enfourner 30 mn environ à surveiller (grille du bas)
    Laisser refroidir sur une grille !!!!!

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Caricature grise dessinée à la main. Un appareil photo et'une poêle à frire avec des étoiles sortant de la poêle
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hervouet veronique
hervouet veronique @15Agathe2014
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