Mie Ayam Abang Abang
Mie Ayam Abang Abang
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus ayam terlebih dahulu. Ganti air rebusan yang pertama dengan air rebusan yang baru. Apabila sudah dirasa empuk ayamnya sisihkan lalu suwir. Jangan dibuang kaldu ayamya.
- 2
Siapkan wajan dan minyak. Masukkan bumbu halus, daun salam, dan sereh. Tumis bumbu hingga tidak langu.
- 3
Masukkan ayam suwir ke dalam bumbu. Lalu aduk
- 4
Apabila sudah tercampur rata ayam dengan bumbu maka tambahkan air kaldu beserta daun jeruk.
- 5
Tambahkan gula, garam, kecap, lada bubuk, ketumbar bubuk, dan penyedap rasa secukupnya. Tes rasa
- 6
Apabila airnya kurang dapat ditambahkan air lagi. Tes rasa
- 7
Tunggu hingga airnya meresap sesuai selera
- 8
Untuk membuat campuran kuah. Siapkan mangkok, lalu 1 sdm minyak sayur, kecap secukupnya, lada, dan garam
- 9
Tuangkan sedikit kuah ayam kecap untuk kuah mie
- 10
Rebus mie burung dara beserta sawi. Apabila sudah, masukkan ke dalam mangkok yang telah berisikan bumbu dan kuah. Lalu tambahkan ayam suwir di atasnya
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar