Cara Membuat
- 1
Giling halus bawang putih dan didihkan air panas. Masukan terigu dan sagu dalam mangkuk adonan, kemudian tambahkan garam, lada,dan kaldu bubuk kemudian aduk rata. Jika ingin menambah daun bawang/seledri bisa ditambahkan saja sesuai selera dan aduk rata kembali.
- 2
Masukan air panas kedalam adonan secara perlahan sambil diaduk hingga adonan menjadi kalis dan mudah di bentuk. Jika keenceran kalian bisa menambahkan sagu saja.
- 3
Baluri tangan dengan sagu kemudian bentuk adonan bila seperti baso/cilok.
- 4
Didihkan air untuk rebusan ciloknya, jika air telah mendidih masukan garam sejumput ke air tsb, lalu masukan adonan yang telah di bentuk tadi tunggu hingga cilok matang (tanda matang cilok akan naik ke permukaan air) lalu tiriskan.
- 5
Untuk kuah kacang :
Goreng kacang lalu tiriskan dan ulek kasar kacang(sesuai selera mau halus/tidsk)Kemudian ulek/blender bumbu halus (bawang putih, cabe merah, cabe burung/rawit)
Tumis bumbu halus hingga harum dan matang jika ingin wangi tambahkan daun jeruk, lalu masukan kacang tanah yang sudah di ulek, campurkan sedikit air, dan aduk.
Masukan garam, kaldu bubuk,gula, gula merah dan air asam Jawa, koreksi rasa.
- 6
Tunggu sampai kuah kacang mengental. Lalu cilok kuah kacang dapat disajikan.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya




Komentar