Babi Mentega Manis
Kemarin kepasar ada beli babi kapsim kembang.
tapi lagi bingung akan dimasak apa, dan kepingin makan ayam mentega.
ya sudah kali ini masak mentega pakai daging babi yang ada saja.
biasanya mentega dominan gurih asin, kali ini saya buat versi manis.hehe
Babi Mentega Manis
Kemarin kepasar ada beli babi kapsim kembang.
tapi lagi bingung akan dimasak apa, dan kepingin makan ayam mentega.
ya sudah kali ini masak mentega pakai daging babi yang ada saja.
biasanya mentega dominan gurih asin, kali ini saya buat versi manis.hehe
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci daging babi, tiriskan, rebus dalam panci berisi air, tambahkan garam dan jahe, rebus -/+5menit, diamkan 30menit, tiriskan, iris-iris, sisihkan.
campur saus-sausan dalam satu mangkok kecil :
kecap manis
kecap asin
kecap inggris
saus tiram
minyak wijen
garam
gula pasir
kaldu
beri sebagian air.tes rasa.
Note : jika pakai mentega asin, rasa sausnya jangan terlalu asin ya.
- 2
Panaskan wajan, masukkan mentega
- 3
Masukkan bawang putih dan jahe, tumis sebentar hingga harum, disusul masukkan sebagian bawang bombay dan daun bawang. tumis hingga harum.
- 4
Masukkan daging babi, tumis sebentar hingga agak matang, masukkan saus yang sudah dicampur.
- 5
Masak beberapa saat, tambahkan lagi sisa air, lalu tambahkan sisa bawang bombay dan daun bawang, aduk-aduk, diamkan beberapa saat hingga meresap.
- 6
Jika dirasa sudah meresap dan empuk, masukan tepung maizena yang sudah dicampur sedikit air untuk mengentalkan sausnya.
masukkan sambil diaduk.
- 7
Angkat, sajikan pada piring saji.
siap untuk disantap.selamat makan!
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar