Ayam rempah

Name: Ayam rempah
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ayam; 2 siung bawang putih (dihaluskan); 3 siung bawang merah (dihaluskan); 2 sendok makan kari bubuk; 1 sendok makan jinten bubuk; 1 sendok makan ketumbar bubuk; 1 sendok makan cabe rawit merah bubuk (jika tak suka pedas pakai cabe bubuk biasa saja); 1 buah serai gunting kecil2; 1 sendok makan maizena; 1 sendok teh gula pasir (optional); 1 sendok teh lada bubuk; 1 helai daun jeruk potong kecil2; 1/4 sendok teh jahe bubuk; 1 genggam daun kari; Garam seiklasnya

Arviana Yoa @cook_Yoyo1001

Karena panen daun kari, bikin deh ayam rempah. Daun kari di goreng wanginya sampai rumah tetangga. Bikinnya pun tidak sulit dan cukup cepat asal semua bahan sudah ada di dapur.
Tentunya ini bukan resep otentik ya. Ini resep saya sendiri.

Lebih banyak

Ayam rempah

Arviana Yoa @cook_Yoyo1001

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

4 orang

1 kgayam
Bumbu lumur
2 siungbawang putih (dihaluskan)
3 siungbawang merah (dihaluskan)
2 sendok makankari bubuk
1 sendok makanjinten bubuk
1 sendok makanketumbar bubuk
1 sendok makancabe rawit merah bubuk (jika tak suka pedas pakai cabe bubuk biasa saja)
1 buahserai gunting kecil2
1 sendok makanmaizena
1 sendok tehgula pasir (optional)
1 sendok tehlada bubuk
1 helaidaun jeruk potong kecil2
1/4 sendok tehjahe bubuk
1 genggamdaun kari
Garam seiklasnya

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Bersihkan ayam. Tiriskan dan sisihkan agar air mengendap.
2

Campur semua bahan jadi satu
3

Masukkan ayam ke bagan bumbu, aduk2 dan remas2
4

Sisihkan di lemari es selama kurang lebih 2 jam. Jika tidak ingin langsung di goreng, bisa masukkan freezer.
5

Goreng ayam beserta bumbu sampai kecoklatan dan matang
6

Note : saya biasanya gunakan bumbu bubuk kari merek Jay's karena baunya bener kari. Merek lain menurut saya baunya dan rasanya kurang mantap