Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
- 2
Faire la crème anglaise en commençant comme une crème pâtissière mais arrêter la cuisson avant que ça épaississe trop. Ajouter les feuilles de gélatine puis la pâte à tartiner. Après refroidissement ajouter la crème montée en chantilly
- 3
Préparer le croustillant en écrasant grossièrement les crêpes. Y ajouter la pâte à tartiner.
- 4
Dans le cercle à pâtisserie, disposer le biscuit. Recouvrir du croustillant puis de crème faite en étape 2. Mettre au frais une nuit.
- 5
Le lendemain enlever le tour et saupoudrer de cacao
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Cooksnaps
Technicienne de laboratoire .58 ans. J'ai trois passions : la montagne ,la pâtisserie et la lecture. Grande fan de chocolat. pâtisser me détend ! ma devise ? " En montagne comme en pâtisserie , la monotonie n'existe pas . La surprise est souvent au détour d'un chemin . La nature est une source inépuisable d'inspiration pour créer de belles choses "
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