Feuilles de chou frisé farci au cook expert

Name: Feuilles de chou frisé farci au cook expert
Yield: Pour 4 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 8 belles feuilles de chou; 400 g farce (ici j'ai acheté une farce toute faite avec des légumes, mais vous pouvez choisir de la faire vous-même); 70 g environ d'oignon émincé (ici oignon doux des Cévennes que j'avais émincés au disque 4 et surgelés); 1 boîte (400 g) pulpe de tomate; 350 g d'eau; 1 CS d'huile d'olive; 1 cube volaille; 1 cc d'ail des ours ciselé; 1 cc d'herbes de Provence; 1 pincée sel et de poivre

Gato Bond ... Marie Bondetti @Gato_bond42

Facile à réaliser avec une cuisson à étage, un pour la sauce, l'autre pour les rouleaux de feuilles farcis... 😋😋😋
#magimix
#cookexpertmagimix
#choufarci
#chou

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Feuilles de chou frisé farci au cook expert

Gato Bond ... Marie Bondetti @Gato_bond42

Facile à réaliser avec une cuisson à étage, un pour la sauce, l'autre pour les rouleaux de feuilles farcis... 😋😋😋
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Ingrédients

60 mn

Pour 4 personnes

8belles feuilles de chou
400 gfarce (ici j'ai acheté une farce toute faite avec des légumes, mais vous pouvez choisir de la faire vous-même)
70 genviron d'oignon émincé (ici oignon doux des Cévennes que j'avais émincés au disque 4 et surgelés)
1 boîte (400 g)pulpe de tomate
350 gd'eau
1 CSd'huile d'olive
1cube volaille
1 ccd'ail des ours ciselé
1 ccd'herbes de Provence
1 pincéesel et de poivre

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Instructions de cuisine

60 mn

1

Faire tremper les feuilles de chou dans une bassine d'eau froide vinaigrée.
Dans la cuve inox munie de la lame, mettre 1 CS d'huile d'olive, 70 g d'oignons et lancer EXPERT 3 MN / VIT 3 / 140°.
2

Pendant ce temps, diviser la farce en 8 boules égales.
Égoutter et étaler les feuilles de chou, retirer la partie la plus dure vers la base.
Déposer vers le bord de chaque feuille une boule de farce en la modelant sur la longueur de la feuille. Rouler la feuille en la plaquant bien à la farce. Replier les extrémités en dessous.
3

Déposer les rouleaux dans le panier vapeur XL sur les deux niveaux.
Dans la cuve, ajouter 400 g de pulpe de tomates, 200 g d'eau, 1 cube volaille coupé en 4, 1 cc d'ail des ours ciselé, 1 cc d'herbes de Provence, 1 pincée de sel et poivre.
Lancer EXPERT 50 MN / VIT 1A / 120°.
Vérifier la cuisson et relancer le programme quelques mn si nécessaire.
4

Retirer le panier vapeur. Ajouter 150 g d'eau.
Remettre le panier vapeur et lancer
EXPERT 3 MN / VIT 3 / 95°.
5

Servir a l'assiette en recourant de sauce..
Bon appétit !!
6

Vous pouvez bien sûr remplacer l'ail des ours par 2 gousses d'ail dégermées que vous ajouterez a l'étape 1.