Dans la cuve du pétrin mettez tous les ingrédients secs puis mélangez le tout avec la feuille.

Ensuite incorporez le beurre mou et mélangez le tout à vitesse moyenne pendant 2 minutes pour sabler la farine.

Ensuite incorporez l'œuf à vitesse moyenne aussi pour ramasser la pâte.

Formez une boule, déposez sur du film alimentaire, filmez et réservez au frais pendant 30 minutes + -.

Etalez la pâte sur du papier sulfurisé ou un silpat avec le rouleau à pâtisserie sur une épaisseur de 5 mm + -.

Découpez des formes avec les emportes pièces de votre choix.

Déposez les gâteaux sur un plateau beurré ou couvert de papier sulfurisé.

Enfournez à 180 degrés pendant 15 minutes + -.

Une fois cuits, déposez sur une grille et laissez refroidir.

Parsemez les gâteaux de sucre glace (facultatif).