#recettesdefete

Une entrée pour Noël facile à faire ! #novembre2024

#recetterapide

Une entrée délicieuse

Je donne un peu en avance ma recette de repas de Noël au cas où vous seriez tentés et que vous ayez à vous procurer les ingrédients. C’est la recette emblématique des Francs-Comtois. Étant la fille d’un gars du Doubs et d’une fille du Jura il était évident pour moi de perpétuer la tradition des repas de Noël de ma jeunesse. Longtemps nous avons eu pour habitude de passer les fêtes à Lons le Saunier chez ma grand-mère puis, après son décès nous avons continué à faire nos courses chez les mêmes commerçants. Aller-retour dans la journée le coffre chargé comme le traineau du Père Noël.La poularde ou le chapon et les morilles chez Gauthier, les fromages et le Pont chez Pianet, le vin en haut de la rue des arcades et bien entendu les gâteaux, chocolats et autres papillottes chez Pelen. Depuis 2014 nous passons les fêtes au Québec donc je trouve des astuces de remplacement : un très bon poulet fermier, des morilles du Québec qui sont plutôt bonnes et du Château Chalon de la cave rapportée de France.Retrouvez toutes mes recettes sur ma page Facebook :Pascale cuisine une recette par jouret Instagram : pascalecuisineBon appétit

A réaliser aussi avec une pintade chaponnée#recettestraditionnelles

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