Confit d’oignons au miel
Un délicieux confit d’oignons pour accompagner le foie gras, le magret ou des tartines chèvre au miel.
Simple et efficace !
Confit d’oignons au miel
Un délicieux confit d’oignons pour accompagner le foie gras, le magret ou des tartines chèvre au miel.
Simple et efficace !
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Éplucher, enlever le germe et émincer les oignons
- 2
Dans une poêle faire fondre une grosse noisette de beurre dans un filet d’huile d’olives et y verser les oignons jusqu’à ce qu’ils colorent à feu vif (environ 15 minutes)
- 3
Baisser le feu à 4/9 et ajouter le miel et le vinaigre balsamique. Saler et poivrer. Remuer régulièrement jusqu’à ce que les oignons soient bien fondants, absorbent le liquide et caramélisent (environ 45 minutes)
- 4
Mettre les oignons encore chauds dans un pot de confiture, bien fermer le couvercle et retourner le pot le temps que cela refroidisse. Se conserve au réfrigérateur
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