Steak Tempe

Name: Steak Tempe
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 1/2 papan tempe; 1 butir telur; 5 sdm tepung terigu; 3 siung bawang putih; 1 batang daun bawang; Secukupnya royco ayam/kaldu jamur; 1 sachet lada bubuk; 1/2 sdt garam; 5 buah kentang kecil; 2 buah wortel; 100 gr buncis muda; 1 butir bawang Bombay; 2 butir bawang putih; 3 SDM saus tomat; 3 SDM saus pedas; 1 sachet saus tiram; 2 SDM kecap manis; 2 sdm tepung maizena; 1 sdt gula pasir; 1/2 sdt royco/kaldu jamur; 700 ml air putih

Danada Food @cook_9187256

Solo

Anak ku pecinta tempe, katanya bosen dengan tempe goreng/mendoan. Ya sudah yuukk buat steak tempe 🤭
Tempe naik level nih ceritanya 😋

Lebih banyak

Steak Tempe

Danada Food @cook_9187256

Solo

Anak ku pecinta tempe, katanya bosen dengan tempe goreng/mendoan. Ya sudah yuukk buat steak tempe 🤭
Tempe naik level nih ceritanya 😋

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan Steak :
1 1/2 papantempe
1 butirtelur
5 sdmtepung terigu
3 siungbawang putih
1 batangdaun bawang
Secukupnyaroyco ayam/kaldu jamur
1 sachetlada bubuk
1/2 sdtgaram
Bahan Pelengkap :
5 buahkentang kecil
2 buahwortel
100 grbuncis muda
Saus Steak :
1 butirbawang Bombay
2 butirbawang putih
3 SDMsaus tomat
3 SDMsaus pedas
1 sachetsaus tiram
2 SDMkecap manis
2 sdmtepung maizena
1 sdtgula pasir
1/2 sdtroyco/kaldu jamur
700 mlair putih

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tempe dipotong-potong, kupas wortel dan siangi buncis. Potong² lalu dikukus selama 15 menit. Angkat. Haluskan tempe, sisihkan wortel dan buncis.
2

Bumbui tempe yang sudah halus dengan bahan steak. Lalu bentuk bulat pipih, lalu goreng hingga kecoklatan atau matang.
Jangan lupa test rasa dulu yah
3

Cuci bersih kulit kentang lalu potong² sesuai selera. Saya goreng berserta kulitnya. Direndam dengan air garam campur lada bubuk 10 menit. Lalu goreng di minyak panas api sedang hingga kuning kecoklatan.
4

Siapkan mangkok, masukkan 100ml air campur dengan persausan dan kecap. Aduk rata. Masukkan tepung meizena aduk lagi hingga merata. Sisihkan
5

Potong memajang bawang bombay, cincang halus bawang putih. Lalu tumis hingga harum. Terakhir masukkan campuran saus, sisa air, dan sisa bahan untuk saus steak. Aduk hingga meletup dan mengental. Test rasa jika kurang mantap bisa ditambah saos tiram/gula garam.
6

Sajikan steak tempe, pelengkap dan saos steak nya.
7

Enjoy, dan selamat makan 😋

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Danada Food @cook_9187256

pada 25 Desember 2024 06.15

Solo

Seorang istri sekaligus ibu yang tdk bisa berhenti untuk mencoba masakan baru terutama kue hihiiimeskipun sering gagal, bissmillah ulangi lagi sampai berhasil. Kalau ada niat insya Allah pasti akan berhasil. dan akan nikmat pada akhirnya

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Tempe Steak Daun Bawang Buncis Gula Baby Potato Ayam Kecap Telur Jamur Tepung Tomat Terigu Bawang Putih Wortel Onion

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya