Galette des rois poire chocolat
#galettedesrois2025
Très gourmand et rapide
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Faire fondre le chocolat au bain marie
- 2
Mélanger le beurre légèrement fondu avec le sucre et mélanger dans un saladier.
- 3
Ajouter la poudre d'amande et mélanger
- 4
Ajouter un œuf puis mélanger et enfin ajouter le deuxième œuf et mélanger jusqu'à obtenir une texture lisse
- 5
Ajouter la préparation de chocolat puis mélanger
- 6
Étaler une des pâtes feuilletée sur une plaque sulfurisée allant au four puis piquer la au milieu. Ajouter le mélange de chocolat en laissant 4 cm sur les rebords
- 7
Couper des fines lamelles de poire et les mettre sur la partie chocolatée. Mettre une fève moi je n'avais pas de fèves j'ai mis une noix.
- 8
Placer la deuxième pâte feuilletée sur la première pâte fermez les bords en les remontant vers l'intérieur puis appuyer avec une fourchette pour bien fermer. Badigeonner le dessus de la galette avec le jaune d'œuf
- 9
Faire des petits dessins sur la pâte à l'aide d'un couteau sans trop appuyer pour ne pas déchirer la pâte. Faire un petit trou au milieu pour éviter que la pâte ne gonfle au four. Mettre au four pendant 30 minutes à 180 degrés
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