Sauté de porc aux champignons, tomates, oignons rouges et persil d'algues

Name: Sauté de porc aux champignons, tomates, oignons rouges et persil d'algues
Yield: Pour 3 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 400 g rouelle de porc cuite (fait maison recette en lien); 2 oignons rouges; 2 gousses d'ail; 400 g champignons de Paris; 13 tomates cerises; 4 cuillères à soupe persil algues (rapporté de Bretagne pour moi); 10 cl vin blanc; 1 filet d’huile d’olive (astuce en lien); Sel poivre

Mila Skull @djem131

Sauté de porc aux champignons, tomates, oignons rouges et persil d'algues

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Ingrédients

20 minutes

Pour 3 personnes

400 grouelle de porc cuite (fait maison recette en lien)
Rouelle marinée de porc aux tomates cerises et herbes aromatiques
2oignons rouges
2 goussesd'ail
400 gchampignons de Paris
13tomates cerises
4 cuillères à soupepersil algues (rapporté de Bretagne pour moi)
10 clvin blanc
1filet d’huile d’olive (astuce en lien)
Comment doser facilement l huile d olive (arroser les salades,ajouter un filet d huile…)
Sel poivre

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Instructions de cuisine

20 minutes

1

Éplucher les oignons
2

Éplucher l'ail (astuce en lien)
3

Laver les tomates
4

Couper le bout terreux des champignons les éplucher
5

Émincer l'oignon presser l'ail après l'avoir dégermé (astuce en lien)

Comment rendre l ail plus digeste
6

Faire chauffer l'huile dans une grande poêle sur feu moyen doux ajouter l'oignon
7

Ajouter l'ail puis le persil algues
8

Bien mélanger pour enrober couper les champignons en morceaux
9

Ajouter les champignons mélanger laisser suer quelques instants
10

Couper les tomates en quartiers les ajouter
11

Mélanger saler poivrer poursuivre la cuisson à couvert 10 minutes en mélangeant de temps en temps
12

Couper le porc en dés (astuce en lien)

Comment recycler les restes de plats cuisinés maison
13

Ajouter le porc dans la poêle mélanger ajouter le vin blanc
14

Baisser à feu doux bien mélanger
15

Poursuivre la cuisson 5 minutes c'est prêt !
16

Servir par exemple avec des panais rôtis (recette en lien)

Panais rôtis aux herbes aromatiques
17

Bon appétit 😋

Astuces

Comment doser facilement l huile d olive (arroser les salades,ajouter un filet d huile…)

Utiliser une verseuse conçue pour l huile d olive,j ai acheté la mienne en Espagne mais elles se trouvent facilement un peu partout

Comment rendre l ail plus digeste

Ôter le germe avant de presser/ hacher les gousses d ail

Comment recycler les restes de plats cuisinés maison

Lorsque je cuisine un plat en quantité trop importante j utilise les restes pour confectionner un autre plat totalement différent en ajoutant d autres ingrédients et créer une nouvelle recette

Recettes liées

Rouelle marinée de porc aux tomates cerises et herbes aromatiques

Panais rôtis aux herbes aromatiques

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Mila Skull @djem131

le mercredi 15 janvier 2025 08h42

Fan de cuisine j adore innover et créer de nouvelles recettes pour enchanter les papilles de mes proches j aime présenter joliment mes plats réjouir les yeux avant l estomac 😉Je n utilise pas de produits transformés pour mes recettes le fait maison est tellement meilleur 😋je prépare toujours à l avance mes bouillons et les congèle j en utilise beaucoup j adore les herbes fraîches et les épices j en mets partout j ai la chance d avoir un grand jardin avec des arbres fruitiers j ai donc des fruits toute l année ( merci le congélateur)Mon gros défaut : être incapable de suivre une recette ou d ouvrir un livre de cuisine 😂N'hésitez pas à me suivre sur Instagram pseudo :djem131> Portrait Cookpad : https://blog.cookpad.com/fr/mila-skull/

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8e pour algue

Mots-clés

Blanquette De Porc Champignons Tomate Oignon Rouge Persil Algue

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