Pâte brisée à la farine d'épeautre et gelée de pommes citron vert

Pâte brisée à la farine d'épeautre et gelée de pommes citron vert
Instructions de cuisine
- 1
Mettre la farine dans un saladier ajouter le sel
- 2
Ajouter le beurre préalablement ramolli coupé en morceaux puis la gelée de pommes
- 3
Ajouter l'eau pétrir jusqu’à obtention d'une pâte souple
- 4
Faire une boule la placer au réfrigérateur pendant 1h30 (astuce en lien)
- 5
C'est prêt ! Étaler la pâte sur un plan de travail fariné pour tarte sucrée bon appétit 😋
Astuces

Comment différencier facilement les beurres dans le réfrigérateur ?
Si comme moi nous n aimez pas conserver les beurres différents dans leur papier d emballage il suffit de coller des étiquettes sur les différents beurriers afin de ne commettre aucun impair en cuisine (je plastifie les étiquettes et elles supportent plusieurs lavages)

Comment obtenir une pâte brisée parfaite
L envelopper de papier sulfurisé plutôt que la filmer pendant son temps de repos au réfrigérateur (procéder de même pour les pâtes sablées)
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