Oeufs de pâques sur leur lit de purée

Jennifer Delmazzo @cook_7596876
Oeufs de pâques sur leur lit de purée
Instructions de cuisine
- 1
Faire cuire les oeufs 10 minutes
- 2
Couper un "chapeau" sur le 1/4 supérieur de l oeuf
- 3
Évider l intérieur de l oeuf en prenant garde de bien conserver le blanc entier.
- 4
Mélanger avec la mayonnaise et l oignon émincé.
- 5
Couper les carottes en forme de pieds et de becs.
- 6
Remplir les oeufs avec la préparation à base de jaunes d oeufs
- 7
Pour la purée, couper les pommes de terre en dés, faire cuire 25 minutes, mixer avec la crème fraîche et la pincée de cumin.
- 8
Faire des "nids" avec la purée.
- 9
Installer les carottes en forme de pied puis les oeufs garnis dessus.
- 10
Mettre les becs puis le "chapeau"
- 11
Joyeuses pâques
Cooksnaps
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