Faire cuire les oeufs 10 minutes

Couper un "chapeau" sur le 1/4 supérieur de l oeuf

Évider l intérieur de l oeuf en prenant garde de bien conserver le blanc entier.

Mélanger avec la mayonnaise et l oignon émincé.

Couper les carottes en forme de pieds et de becs.

Remplir les oeufs avec la préparation à base de jaunes d oeufs

Pour la purée, couper les pommes de terre en dés, faire cuire 25 minutes, mixer avec la crème fraîche et la pincée de cumin.

Faire des "nids" avec la purée.

Installer les carottes en forme de pied puis les oeufs garnis dessus.

Mettre les becs puis le "chapeau"

Joyeuses pâques