Dans un récipient cassez les œufs, puis rajouter le sucre, la vanille et la pincée de sel.

Ensuite incorporez la farine tamisée.

Ensuite incorporez la levure chimique et reste de lait progressivement pour ne pas avoir de grumeaux.

Filmez la pâte et laissez reposer pendant 10 minutes ou toute la soirée, c'est encore mieux.

Chauffez la crêpière, versez un petit filet d'huile dessus puis passez un coup de chiffon ou dessuite tout.

Versez une louche d'appareil à crêpe sur la poêle et cuire les crêpes des deux côtés.

Servez les crêpes accompagnées de confiture, sucre, pâte à tartiner,... comme vous pouvez les déguster nature.