Tarte aux mangues, bananes et mascarpone
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Casser les œufs dans un saladier ajouter le mascarpone
- 2
Ajouter le sucre battre au fouet électrique jusqu’à obtention d'un mélange homogène et mousseux
- 3
Éplucher les bananes
- 4
Écraser les bananes à la fourchette ajouter la purée obtenue dans le saladier
- 5
Fouetter de nouveau réserver graisser un moule à manqué (astuce en lien) préchauffer le four à 200 degrés
- 6
Étaler la pâte sur un plan de travail fariné
- 7
Poser la pâte dans le moule piquer le fond à la fourchette
- 8
Éplucher les mangues
- 9
Verser le contenu du saladier sur le fond de tarte couper les mangues en tranches
- 10
Ajouter les mangues sur la crème (elles doivent s enfoncer) égaliser les bords de la pâte (astuce en lien)
- 11
Rentrer les bords vers l'intérieur faire un motif (astuce en lien)
- 12
Enfourner pour 35 minutes laisser refroidir (astuce en lien)
- 13
Démouler
- 14
C'est prêt !
- 15
Bon appétit 😋
Astuces
Comment graisser un moule uniformément et de façon économique
Faire fondre le beurre puis le mettre dans un flacon spray pulvériser ensuite vos moules
Comment égaliser une pâte sur un moule
Passer le rouleau à pâtisserie sur les bords du moule après l avoir garni de pâte
Comment décorer les bords d une tarte ?
Pour avoir de jolies bordures sur une tarte j utilise les dents d une fourchette, la pointe d un tire bouchon, une roulette à pâtisserie etc..les possibilités sont infinies
Comment bien faire refroidir des gâteaux
Pour faire refroidir des gâteaux je les les sors toujours du four avec la grille
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