🌿''Comme une brioche'' sans gluten, sans lactose et sans maïs
Il est très complexe de faire de la brioche sans gluten.
C'est une recette alternative qui fait le job.
#sansgluten
🌿''Comme une brioche'' sans gluten, sans lactose et sans maïs
Il est très complexe de faire de la brioche sans gluten.
C'est une recette alternative qui fait le job.
#sansgluten
Instructions de cuisine
- 1
Dans un bol verse ta levure avec 1 cas de sucre blanc et les 14cl eau chaude. Remue, couvre et laisse gonfler ta levure 15 minutes.
- 2
Dans un grand cul de poule mélange les ingrédients secs : farines, fécule, sel, psyllium.
- 3
Dans un autre bol, bat ton œuf et mélange le avec le sirop d'érable et l'huile. Remue au fouet.
- 4
Verse sur tes ingrédients secs la levure et son eau et la préparation œuf, sirop d'érable, huile. Remue avec une cuillère en bois jusqu'à obtenir une pâte bien homogène.
- 5
Couvre ton cul de poule et laisse gonfler dans ton four à une température de 35°C pendant 2 heures ou dans un endroit chaud.
- 6
Dégaze légèrement ta pâte et boule dans tes mains 6 boules de 80g. Plaque les sur un silpat et remet au four couvert à 35°C pendant 25 minutes pour une deuxième pousses.
- 7
Bat ton jaune d'œuf avec la moitié de son blanc. Badigeonne avec ton œuf les 6 boules et au four 25 minutes à 180°C.
- 8
Laisse refroidir et bon appétit.
- 9
Cooksnaps
Vous avez testé ? La recette de ce cuisinier vous a plu ... Partagez avec lui une photo de votre réalisation !
Recettes similaires
-
🌿Pain brioché sans gluten et sans lactose 🌿Pain brioché sans gluten et sans lactose
#sans gluten#sans lactose
-
🌿Brioche sans gluten sans lactose 🌿Brioche sans gluten sans lactose
Dans cette recette, il est important de respecter la marque des produits que j'ai indiqué. Tu peux également parfumer ta brioche avec de la poudre de vanille ou des zestes de citrons, oranges, cannelle ... Attention, pas d'arôme liquide, cela va rendre ta pâte trop liquide. Si tu sens un petit arrière goût salé, c'est normal, c'est le bicarbonate alimentaire. C'est pour cela que pour le "masquer", je te conseille de bien parfumer la pâte de ta brioche.#sansgluten#sanslactose -
Farine à Pain Sans Gluten Farine à Pain Sans Gluten
Envie de faire mon mélange moi même plutôt qu'utiliser des farines toutes prêtes sans gluten. Prochaine étape : faire du pain
-
Brioche sans gluten Brioche sans gluten
Une recette sans gluten testée récemment et qui ressemble à la brioche classique (avec gluten)Recette découverte sur la chaine Youtube Essence d'Orient#gouterapartager#sansgluten
-
⭐⭐⭐Pain sans gluten au levain de riz ⭐⭐⭐Pain sans gluten au levain de riz
Ah ! Le PAIN quand on mange sans gluten... mais là c'est bon, la recette est testée trois fois et revalidée, tout fonctionne, tout se tient, zéro compromis de goût, de texture... une merveille !Une recette inspirée du livre "Tout sans gluten" de Cléa.
-
Pain au maïs sans gluten Pain au maïs sans gluten
Un pain original et qui ravi les intolérants au glutenRecette testée et validée trouvée sur Instagram @lesglutons#pain #sansgluten -
🌱 Façon Focaccia sans gluten 🌱 Façon Focaccia sans gluten
Une alternative gourmande sans gluten pour l'apéritif. -
Crêpes tout coco *sans gluten *sans lactose Crêpes tout coco *sans gluten *sans lactose
Voici une recette de crêpes pour tous ceux qui sont intolérants au gluten et au lactose et pour les autres aussi 😆😋#chandeleur#sansgluten#sanslactose
-
🍞Brioche tressée moelleuse sans lactose 🍞Brioche tressée moelleuse sans lactose
Une recette de brioche moelleuse et filante. Facile à réaliser à la maison. Je te propose également des ingrédients pour la décliner sans lactose si tu as des intolérances ou des allergies. Pour le lait de soja, j'utilise la marque Soy ou Bonne terre. Attention si tu utilises de la margarine végétale, il faut qu'elle soit à 80%MG.#sanslactose#cookpadapron2025 #CA2025 -
🍔Pain burger ''brioché'' sans gluten 🍔Pain burger ''brioché'' sans gluten
#sansgluten#burger#painburger
Plus de recettes recommandées
Commentaires