Purée de carotte jaune

Name: Purée de carotte jaune
Yield: 2-4 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 4 carottes jaunes; 2 pommes de terre moyennes; 1/2 cuillères à café de sel; Noix de muscade

Marcsi Jozsa @Marcsi_JozsaN

#bingo2025. #cookpadapron2025. #CA2025 #carottes
Une purée savoureuse pour accompagner vos viandes grillées ou mijotées.

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Purée de carotte jaune

Marcsi Jozsa @Marcsi_JozsaN

#bingo2025. #cookpadapron2025. #CA2025 #carottes
Une purée savoureuse pour accompagner vos viandes grillées ou mijotées.

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Ingrédients

40 minutes

2-4 personnes

4carottes jaunes
2pommes de terre moyennes
1/2cuillères à café de sel
Noix de muscade

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Instructions de cuisine

40 minutes

1

Épluchez les légumes.
2

Coupez les légumes en cubes. Mettez-les dans une casserole, couvrez avec de l’eau froide, salez. Portez à ébullition, couvrez, en laissant une petite ouverture. Laissez cuire pendant 25 minutes. Égouttez et écrasez avec une presse-purée.
3

Avant de servir, saupoudrez de noix de muscade et ajoutez quelques feuilles de coriandre fraîches.