🫜Charlotte aux fraises 🍓

Name: 🫜Charlotte aux fraises 🍓
Yield: 500 g de fraises 🍓
Cuisine: France
Ingredients: 2 boîtes boudoirs; 2 jaunes d’œufs; 2 cs sucre; 1 pincée de sel; 2 boites de mascarpone; 1 moule ou bol 🥣 filme; 1 gousse vanille (ou sachet); 1 verre lait (🥛 pour tremper les boudoirs)

Djamicoo @Djamicoo

Marseille

#cookpadapron2025Une recette qui y’à de l’histoire pour résumer c’est ANTONIN CARÊME pâtissier et chef français qui en serait à l’origine de la dernière version il aurait adapté la recette en tapissant le moule de biscuits à la cuillère et de crème bavaroise sublimer par des 🍓

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🫜Charlotte aux fraises 🍓

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Ingrédients

2 heures

500 g de fraises 🍓

2 boîtesboudoirs
2jaunes d’œufs
2 cssucre
1pincée de sel
2boites de mascarpone
1moule ou bol 🥣 filme
1 goussevanille (ou sachet)
1 verrelait (🥛 pour tremper les boudoirs)

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Instructions de cuisine

2 heures

1

Préparez les ingrédients
2

Blanchissez les jaunes d’œufs le sel et le sucre
3

Puis rajoutez le mascarpone mélangé puis mettez au frais
4

Préparez les voudrais pour tapisser le moule filmer le moule pour faciliter le démoulage
5

Commencez l’ assemblage
6

Voir
7

Gardez au frais au moins 2 heures idéal le démouler le lendemain
8

Finissez la décoration
9

Dégustez
10

Testez vous l’adopteriez
11

Sweet
12

Bon appétit
13

Idée gâteau 🍰 pour la fête des mères