Tortilla espagnole
La petite particularité de cette tortilla est d'être cuite au four et non à la poêle...
#espagne #tortilla #cuisineespagnole #espana #tapas #omelette #œuf #pommedeterre
Recette issue de mon blog lapopottesanschichis.fr
Tortilla espagnole
La petite particularité de cette tortilla est d'être cuite au four et non à la poêle...
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Recette issue de mon blog lapopottesanschichis.fr
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Pelez et couper en rondelles vos pommes de terre.
- 2
Dans une poêle, faites chauffez l'huile. Puis ajoutez les rondelles de pommes de terre.
Bien, remuez pour les enrober d'huile.
- 3
Cuire pendant environ 5-7 min, en remuant de temps en temps.
- 4
Ajoutez l'oignon émincé et l'ail écrasé. Mélangez bien et continuez à cuire pendant 10 min, en remuant de temps en temps.
- 5
Ajoutez le jambon, mélangez et laissez cuire pendant 5 min.
- 6
Vos pommes de terre doivent être tendres.
Assaisonnez en sel, poivre.
- 7
Battez les œufs en omelette à l’aide d'un fouet ou d'une fourchette.
- 8
Ciselez du persil, ajoutez la préparation jambon-pommes de terre aux œufs et remuez doucement.
- 9
Versez le mélange de tortilla dans un moule à cake chemisé de papier cuisson.
Cuire les tortillas dans un four préchauffé à 180°C C pendant 50 min.
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