Tortilla espagnole

La popotte sans chichis
La popotte sans chichis @cook_18085349
Castres, Occitanie

La petite particularité de cette tortilla est d'être cuite au four et non à la poêle...

#espagne #tortilla #cuisineespagnole #espana #tapas #omelette #œuf #pommedeterre

Recette issue de mon blog lapopottesanschichis.fr

Tortilla espagnole

7 cuisiniers ont prévu de faire cette recette

La petite particularité de cette tortilla est d'être cuite au four et non à la poêle...

#espagne #tortilla #cuisineespagnole #espana #tapas #omelette #œuf #pommedeterre

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Ingrédients

⏰ Prép : 25 min 🔥 Cuisson : 50 min
6personnes
  1. 2-3cuil à soupe d’huile d’olive
  2. 500 gpommes de terre
  3. 1oignon jaune
  4. 2 goussesd’ail écrasées
  5. 350 glanières de jambon
  6. 8œufs
  7. Sel, poivre
  8. Persil haché

Instructions de cuisine

⏰ Prép : 25 min 🔥 Cuisson : 50 min
  1. 1

    Pelez et couper en rondelles vos pommes de terre.

  2. 2

    Dans une poêle, faites chauffez l'huile. Puis ajoutez les rondelles de pommes de terre.

    Bien, remuez pour les enrober d'huile.

  3. 3

    Cuire pendant environ 5-7 min, en remuant de temps en temps.

  4. 4

    Ajoutez l'oignon émincé et l'ail écrasé. Mélangez bien et continuez à cuire pendant 10 min, en remuant de temps en temps.

  5. 5

    Ajoutez le jambon, mélangez et laissez cuire pendant 5 min.

  6. 6

    Vos pommes de terre doivent être tendres.

    Assaisonnez en sel, poivre.

  7. 7

    Battez les œufs en omelette à l’aide d'un fouet ou d'une fourchette.

  8. 8

    Ciselez du persil, ajoutez la préparation jambon-pommes de terre aux œufs et remuez doucement.

  9. 9

    Versez le mélange de tortilla dans un moule à cake chemisé de papier cuisson.

    Cuire les tortillas dans un four préchauffé à 180°C C pendant 50 min.

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Caricature grise dessinée à la main. Un appareil photo et'une poêle à frire avec des étoiles sortant de la poêle
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La popotte sans chichis
La popotte sans chichis @cook_18085349
le
Castres, Occitanie
Bonjour,Je me présente, moi, c’est Popotte !Gourmande dans l’âme, je suis passionnée de cuisine plus particulièrement de pâtisserie!Ma seule philosophie est de cuisiner sans chichis !Pour moi, tout le monde peut cuisiner, le seul pré-requis est l’envie de partager, de régaler ses proches en se faisant plaisir…Vous aurez beau avoir la meilleure des recettes, l’ingrédient qui sublimera vos créations est ce zeste d’amour…C'est pour cela que j'ai créé mon blog culinaire en 2015 afin de partager mes recettes en toute simplicité...Si cela vous intéresse, allez y jeter un oeil : https://lapopottesanschichis.frÉgalement présente sur les réseaux sociaux :Facebook, Instagram, Pinterest, Chef Simon
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