Patatas bravas
Célèbre recette espagnole que vous pouvez trouver dans n'importe quel resto espagnol sous forme de tapas ou d'accompagnement de plat.
Cette version est plus légère, car il n'y a pas de friture, la cuisson se fait au four.
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Recette issue de mon blog lapopottesanschichis.fr
Patatas bravas
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Cette version est plus légère, car il n'y a pas de friture, la cuisson se fait au four.
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Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Rincez les pommes de terre et les faire précuire dans de l'eau pendant 7 min.
- 2
Laissez-les refroidir et séchez-les délicatement avec un torchon propre.
- 3
Les couper en morceaux grossiers et les déposer dans un saladier.
- 4
Ajoutez l'huile, le paprika, l'ail, bien mélangez.
- 5
Versez sur une plaque de four chemisée.
- 6
Enfournez pour 30 min à 190°C.
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