Pesto de fanes de carotte

Bien souvent, les fanes sont jetées ou données aux poules. Stop au gaspillage, ne les jetez plus.
Elles seront parfaites en pesto, soupe et autres.
Une recette anti gaspi très facile et rapide à faire.
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Recette issue de mon blog lapopottesanschichis.fr
Pesto de fanes de carotte
Bien souvent, les fanes sont jetées ou données aux poules. Stop au gaspillage, ne les jetez plus.
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Instructions de cuisine
- 1
Dans un mixeur, mixez 70-80 g de fanes avec le parmesan, les pignons.
Salez, poivrez, ajouter au fur et à mesure de l’huile d’olive, selon la consistance que vous souhaitez donner à votre pesto.
Cooksnaps
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