Confiture d’abricot fleur d’oranger
La dernière fois, ma belle-sœur et mon beau-frère m’ont ramené des abricots de la maison familiale dans le Roussillon. Ils sont trop bons 🤤
Il y en avait pas mal, du coup j’en ai gardé quelques-uns et le reste, je m’en suis servi dans des recettes.
#confiture #confituremaison #abricot #fleurdoranger #fruitsdesaison #ptitdéj #gouter #brunch #tartine #recettefacile #faitmaison #cuisinonsfleurs #fleurscomestibles #fleurs
Recette issue de mon blog lapopottesanschichis.fr
Confiture d’abricot fleur d’oranger
La dernière fois, ma belle-sœur et mon beau-frère m’ont ramené des abricots de la maison familiale dans le Roussillon. Ils sont trop bons 🤤
Il y en avait pas mal, du coup j’en ai gardé quelques-uns et le reste, je m’en suis servi dans des recettes.
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Recette issue de mon blog lapopottesanschichis.fr
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Dans un grand faitout, mélangez les abricots avec le sucre et le jus de citron.
- 2
Portez à frémissement pendant 5 min.
- 3
Couvrir avec du papier cuisson et laissez repose 2 à 6h.
- 4
Reportez le tout à frémissement pendant 15 min au moins.
- 5
La confiture doit napper la cuillère, c’est-à-dire qu’elle ne doit pas couler…
Si vous avez un thermomètre, la température doit être de 105°C.
- 6
Une fois prête, hors du feu, ajoutez la fleur d’oranger (quand la préparation est chaude, on sent plus le goût que quand elle est froide).
Ajustez en fonction du goût.
- 7
Garder les morceaux de fruits ou mixez selon vos goûts.
Versez la confiture bien chaude dans vos pots stérilisés, refermer et retourner les pots jusqu’au complet refroidissement.
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