Faites revenir l’oignon émincé dans l’huile d’olive. Rajoutez les carottes coupées en rondelles et les navets coupés en dés. Mélangez.

Rajoutez les pommes de terre coupés en dés, salez, poivrez et râpez de la noix de muscade. Mélangez, couvrez avec de l’eau. Laissez cuire à feux doux pendant 25 minutes, à couvert.

5 minutes avant la fin de cuisson, rajoutez les petits pois surgelés. Terminez la cuisson.