Soto Mie Bogor
Menu ini sliweran terus di eksplor, mau ke bogor juga jauh jadi coba buat sendiri ☺️😍
Soto Mie Bogor
Menu ini sliweran terus di eksplor, mau ke bogor juga jauh jadi coba buat sendiri ☺️😍
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus daging sampai empuk, disini pakai metode 5:30:5, sambil menunggu siapkan bumbu halus nya (rebusan daging nggak kefoto)
- 2
Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai matang, tambahkan bumbu aromatik yang sudah di cuci dan di geprek
- 3
Setelah bumbu matang masukan ke rebusan daging yang sudah empuk, dan tambahkan kayu manis, bunga lawang dan biji pala
- 4
Bumbui dengan garam, gula, lada dan penyedap. Koreksi rasa terakhir tambahkan wortel dan daun bawang masak hinggal wortel agak empuk
- 5
Siapkan pelengkap kentang goreng, risole, tomat, kubis dan seledri
- 6
Cara buat risole, rendam bihun dengan air panas sekitar 10 menit lalu tiriskan kemudian bumbui dengan lada, garam, kaldu bubuk, minyak wijen, kecap asin dan daun bawang. Aduk rata kemudian gulung di kulit risole (kulitnya beli jadi) untuk takaran bumbu nya sesuaikan aja ya mam
- 7
Terakhir buat sambal, rebus cabe rawit, cabe keriting, cabe merah besar dan bawang putih. untuk takaran kira² aja mam sesuai kebutuhan, masak sekitar 10 menit kemudian angkat lalu haluskan. Tumis nggak perlu pakai minyak yang penting airnya sudah nggak ada dan agak sedikit kering. Kalau sudah kering tambahkan 2-4 tetes cuka masak. Masak sebentar terus matikan kompor
- 8
Soto mie siap di sajikan masukkan mie kuning, kubis, kentang goreng, tomat, potongan risole dan daging. Lalu siram pakai kuah panas terakhir tambahkan seledri dan bawang goreng diatasnya 🤤
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar