Chicken Steak

Name: Chicken Steak
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 potong fillet paha bisa dengan atau tanpa kulit (kurang lebih 700gr - 1kg); 1 sdt garam; 1 sdt lada hitam dihaluskan; 1 sdt kaldu ayam atau kaldu jamur; 4 sdm saos tomat; 4 sdm saos sambal bisa dikurangi bila ga suka pedas ya; 4 sdm kecap manis; 4 sdm kecap asin; 1-2 sdm gula pasir; 500 ml air; Kentang goreng; Buncis rebus; Wortel rebus

Wulan Shafila @geraikueshafila

Jadi emak harus sat set ... dan ini andalan banget buat bekel anak-anak. Bikinnya cepet ... enak ... dijamin habis.

Lebih banyak

Chicken Steak

Wulan Shafila @geraikueshafila

Jadi emak harus sat set ... dan ini andalan banget buat bekel anak-anak. Bikinnya cepet ... enak ... dijamin habis.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4 porsi

4 potongfillet paha bisa dengan atau tanpa kulit (kurang lebih 700gr - 1kg)
MARINASI AYAM :
1 sdtgaram
1 sdtlada hitam dihaluskan
1 sdtkaldu ayam atau kaldu jamur
saos bbq
4 sdmsaos tomat
4 sdmsaos sambal bisa dikurangi bila ga suka pedas ya
4 sdmkecap manis
4 sdmkecap asin
1-2 sdmgula pasir
500 mlair
Pelengkap
Kentang goreng
Buncis rebus
Wortel rebus

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Rendam fillet dengan air dengan campuran garam dan cuka/jeruk nipis biarkan 5-10 menit cuci bersih
2

Marinasi ayam dengan lada hitam, garam dan kaldu diamkan 15 menit.
3

Campur bahan saos aduk rata
4

Panaskan wajan beri sedikit minyak, biarkan hingga benar² panas. Masukkan 1 bagian fillet (jangan langsung masuk semua)
Kalau menggunakan yang ada kulitnya. Masukkan bagian yanh berkulit terlebih dahulu.
Masak setiap sisi selama 4 menit
Lakukan hingga fillet habis.
Gunakan api sedang.
5

Setelah semua fillet digril baru tuang saos bbq diatas ayam masak hingga saos mengental sambil sesekali dibolak balik.
6

Angkat dan sajikan bersama bahan pelengkap. Kentang, wortel dan buncis.
Siram sisa saos diatas ayamnya
Selamat mencoba moms