Sauce salade à la moutarde, herbes et cornichons

Name: Sauce salade à la moutarde, herbes et cornichons
Yield: Pour 4 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 1 cuillère à soupe bombée de moutarde de Dijon; 6 petits cornichons au vinaigre; 4 cuillères à soupe d’huile d’olive à l'ail (faite maison astuce en lien); 3 cuillères à soupe vinaigre de malt (rapporté du pays de Galles pour moi); 1 cuillère à soupe d'herbes mélangées hachées (mélange maison astuce en lien); Sel poivre

Mila Skull @djem131

#cookpadapron25 #CA2025

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Sauce salade à la moutarde, herbes et cornichons

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Ingrédients

Pas de cuisson / préparation 5 minutes

Pour 4 personnes

1 cuillère à soupebombée de moutarde de Dijon
6petits cornichons au vinaigre
4 cuillères à souped’huile d’olive à l'ail (faite maison astuce en lien)
Comment doser facilement l huile d olive (arroser les salades,ajouter un filet d huile…)
3 cuillères à soupevinaigre de malt (rapporté du pays de Galles pour moi)
1 cuillère à souped'herbes mélangées hachées (mélange maison astuce en lien)
Comment avoir des herbes du jardin toute l'année
Sel poivre

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Instructions de cuisine

Pas de cuisson / préparation 5 minutes

1

Mettre la moutarde dans le bol d'un petit robot ajouter les cornichons
2

Mixer rapidement saler et poivrer
3

Ajouter le vinaigre
4

Mixer de nouveau ajouter les herbes
5

Mixer ajouter l'huile
6

Mixer ensuite pour émulsionner la sauce verser dans le récipient de service (astuce en lien)

Comment récupérer l intégralité des sauces, herbes etc faites dans un petit robot ?
7

C'est prêt (astuce en lien)

Comment joliment présenter les sauces maison
8

Pour toutes les salades bon appétit 😋

Astuces

Comment doser facilement l huile d olive (arroser les salades,ajouter un filet d huile…)

Utiliser une verseuse conçue pour l huile d olive,j ai acheté la mienne en Espagne mais elles se trouvent facilement un peu partout

Comment avoir des herbes du jardin toute l'année

Je congèle persil, coriandre, menthe, basilic etc..dans des bacs à glaçons après les avoir hachés (sans rien ajouter)

Comment récupérer l intégralité des sauces, herbes etc faites dans un petit robot ?

Lorsque l on mixe une préparation celle ci se dépose sur les bords du bol du robot

Comment joliment présenter les sauces maison

Je détourne la fonction initiale de certains contenants : Ancien sucrier ou pot en céramique de fromage acheté en Écosse font de très jolis récipients pour présenter les sauces à table

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Mila Skull @djem131

le vendredi 06 juin 2025 07h12

Fan de cuisine j adore innover et créer de nouvelles recettes pour enchanter les papilles de mes proches j aime présenter joliment mes plats réjouir les yeux avant l estomac 😉Je n utilise pas de produits transformés pour mes recettes le fait maison est tellement meilleur 😋je prépare toujours à l avance mes bouillons et les congèle j en utilise beaucoup j adore les herbes fraîches et les épices j en mets partout j ai la chance d avoir un grand jardin avec des arbres fruitiers j ai donc des fruits toute l année ( merci le congélateur)Mon gros défaut : être incapable de suivre une recette ou d ouvrir un livre de cuisine 😂N'hésitez pas à me suivre sur Instagram pseudo :djem131> Portrait Cookpad : https://blog.cookpad.com/fr/mila-skull/

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Mots-clés

Vinaigrette Moutarde Herbe Aromatique Cornichon

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