Poulet rôti:

Epluchez l'oignon, lavez et égouttez, couoez en deux sur la longueur puis coupez en tranches.

Lavez et égouttez la tomate puis coupez en quartiers.

Dans un saladier mettez le beurre mou, l'huile, le poivre, curry, le sel et l'ail râpé,

Mélangez le tout avec une spatule ou les mains.

Ensuite incorporez le poulet, badigeonnez le poulet avec cette marinade puis incorporez l'oignon et la tomate et mélangez encore.

Huilez un moule allant au four.

Déposez au début les légumes puis déposez dessus le poulet.

Incorporez 1/2 verre d'eau.

Couvrez le tout avec du papier aluminium.

Enfournez à 200 degrés pendant 2 heures.

Pensez à retirer le papier aluminium les 20 dernières minutes pour que le poulet prenne une belle couleur et faire rotir le dessus.

Pensez à arroser le poulet tous les 20 minutes pour qu'il soit tendre.

Riz basmati au beurre:

Versez 1 litre d'eau dans une marmite puis portez à ébullition.

Ensuite incorporez le sel et le riz.

Remuez puis baissez le feu à cuire à feu moyen à doux à découvert pendant 17 minutes + -, vérifier la cuisson après 15 minutes de cuisson.

Ensuite égouttez le riz puis incorporez le beurre.

Pâtes farfalles:

Versez 2 litres dans une marmite puis portez à ébullition.

Ensuite incorporez les pâte et le sel.

Remuez puis baissez le feu et cuire à feu moyen à doux, suivez le temps de cuisson indiqué sur l'emballage des pâtes.

Ensuite égouttez les pâtes puis incorporez le beurre.

Servez le poulet rôti accompagné de ses légumes, de riz de farfalles au beurre.

Servez le tout bien chaud