Dans une casserole faire fondre le lait le beurre et le Philadelphia jusqu'à obtenir un mélange homogène. Faire cuire à feu doux

Séparer les jaunes d'œuf et le blanc. Ajouter la moitié du sucre dans le jaune d'œuf. Bien mélanger

Ajouter le mélange Philadelphia beurre et lait au jaune d'œuf. Bien mélanger. Ajouter la farine et la maïzena petit à petit tout en remuant pour éviter les grumeaux.

Monter les blancs en neige en ajoutant petit à petit l'autre moitié de sucre pour faire une meringue. Mélanger les blancs d'oeufs à l'autre préparation à l'aide d'une maryse pour ne pas casser les œufs. Il faut obtenir un mélange homogène.

Verser la préparation dans un moule rond. Et mettre ce moule dans un moule plus grand contenant de l'eau chaude pour faire un bain-marie. Mettre le plat au four à 150 degrés pendant 50 minutes. Après cela éteindre le four et laisser le gâteau dans le four pendant 20 minutes. Veillez à bien démouler le gâteau lorsqu'il est froid.