Orge concassé a la vapeur 🌾🥣
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Versez l'orge concassé dans un récipient puis couvrez d'eau tiède en hiver et à température ambiante en été.
- 2
Ensuite couvrez avec un torchon et l'ai de côté pendant 30 minutes à heure, l'orge va absorber toute l'eau.
- 3
Ensuite incoporez 1 cs d'huile et mélangez.
- 4
Ensuite cuire l'orge concassé a la vapeur pendant 15 minutes, 1 compter après que la vapeur commence a se dégager.
- 5
Ensuite transversez dans le récipient, incorporez le sel, la cs d'huile et mélangez, 1/2 verre d'eau + - et mélangez.
- 6
Couvrez avec un torchon et laissez reposer pendant 30 minutes + -.
- 7
Ensuite cuire a la vapeur une deuxième et dernière fois pendant 5 minutes à compter après que la vapeur commence a se dégager.
- 8
Transversez l'orge concassé dans une assiette puis incoporez le beurre ou l'huile d'olive et mélangez délicatement.
- 9
Servez l'orge concassé chaud ou tiède, accompagné de petit lait, caillé ou du lait ou une sauce aux légumes, viande, ou nature.
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