Ikan Kurisi Kuah Acar Kuning
Ada ikan kurisi yang udah beberapa hari difreezer. Digoreng bosen, buka2 resep lama sambil cari inspirasi mau dimasak apa. Akhirnya pilihan jatuh pada resep Kerapu Bumbu Pesmol/Acar kuning.
Saya pilih ini karena rasa ikan kerapu hampir sama dengan rasa ikan kurisi, dagingnya juga sama kenyalnya. Saya masak dengan kuahnya yang nyemek2 dan enak banget saat dimakan dengan nasi anget. Cabenya tinggal dipenyet aja, sayurnya udah ada buncis yang dimasak bareng ikan.
.
.
#Posbar
#KaMi_Bandung2026
#IkanAcarKuning
#PesmolIkan
#cookpadcommunity_bandung
#authorsbandunghebring
#cocomba
#ResepHadleny
#IdeMasakHariIni
#Hadleny_KaMiRoseBrand
Ikan Kurisi Kuah Acar Kuning
Ada ikan kurisi yang udah beberapa hari difreezer. Digoreng bosen, buka2 resep lama sambil cari inspirasi mau dimasak apa. Akhirnya pilihan jatuh pada resep Kerapu Bumbu Pesmol/Acar kuning.
Saya pilih ini karena rasa ikan kerapu hampir sama dengan rasa ikan kurisi, dagingnya juga sama kenyalnya. Saya masak dengan kuahnya yang nyemek2 dan enak banget saat dimakan dengan nasi anget. Cabenya tinggal dipenyet aja, sayurnya udah ada buncis yang dimasak bareng ikan.
.
.
#Posbar
#KaMi_Bandung2026
#IkanAcarKuning
#PesmolIkan
#cookpadcommunity_bandung
#authorsbandunghebring
#cocomba
#ResepHadleny
#IdeMasakHariIni
#Hadleny_KaMiRoseBrand
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Buang bagian kepala ikan lalu potong 2 bagian badannya. Lumuri dengan bahan marinasi. Diamkan kurleb 10 menit. Goreng ikan dalam minyak panas hingga matang dan kecoklatan (ga perlu kering). Sisihkan dulu. Siapkan juga beberapa bahan lainnya.
- 2
Panaskan 3 sdm minyak goreng. Tumis bawang merah iris, bumbu halus, daun salam dan lengkuas hingga harum. Tambahkan cabe sambil diaduk hingga cabe layu.
- 3
Tuang air dan cuka makan. Beri garam, kaldu bubuk dan gula pasir. Aduk hingga mendidih.
- 4
Tambahkan ikan dan buncis. Masak dengan api cenderung kecil sambil sesekali diaduk hingga bumbu meresap dan kuah menyusut. Koreksi rasa, angkat dan sajikan.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar