Séparez les blancs des jaunes

Mettre les jaunes d'œufs dans un récipient et ajoutez le sucre. Bien mélanger.

Ajoutez le mascarpone et battre la crème avec un fouet.

Montez les blancs en neige et les ajoutez délicatement à la crème.

Montage des verrines : mettre quelques framboises au fond de chaque verre.

Ajoutez une grosse cuillère de crème mascarpone. Faire une deuxième couche en rajoutant des framboises et une couche de crème.

Terminez en ajoutant les myrtilles et les framboises s'il vous en reste.

Bonne dégustation 😋