Dans un saladier mélanger la farine l'œuf le sel et le poivre tout en rajoutant progressivement et en continuant de remuer votre eau.

Puis dans une poêle à crêpes chaude ajouter un petit peu d'huile d'olive pour éviter que cela ne colle

Puis ajouter une louche de votre pâte à galette bretonne puis laisser cuire un côté puis retourner votre galette

Ensuite ajouter votre jambon et votre fromage puis refermer le tout comme un portefeuille

Laisser cuire environ 2-3 minutes de chaque côté

Et vous pouvez déguster c'est délicieuses galettes

Je vous souhaite une très bonne dégustation