Ulas-ulas ikan asap tahu tempe

Name: Ulas-ulas ikan asap tahu tempe
Yield: 10-15 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 ekor ikan asap; 1 papan tempe besar; 5 buah tahu potong jadi 2; 1 buah kelapa dijadikan santan; 15 siung bawang merah; 8 siung bawang putih; 15 bh cabe keriting; 10 bh cabe rawit; 7 butir kemiri; 1 sdm ketumbar; 1 ruas jari kencur; 1 jari kunyit; 1 sdt trasi; Laos georek, 2 daun salam, 5 daun jeruk purut

Ibuk Tateh.. @ibuk_tateh221007

Tuban

Ulas" adalah masakan khas daerah Tuban,,bumbunya yg berempah dan bersantan memang indonesia banget

Lebih banyak

Ulas-ulas ikan asap tahu tempe

Ibuk Tateh.. @ibuk_tateh221007

Tuban

Ulas" adalah masakan khas daerah Tuban,,bumbunya yg berempah dan bersantan memang indonesia banget

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

10-15 orang

10 ekorikan asap
1 papantempe besar
5 buahtahu potong jadi 2
1 buahkelapa dijadikan santan
Bumbu yang dihaluskan :
15 siungbawang merah
8 siungbawang putih
15 bhcabe keriting
10 bhcabe rawit
7 butirkemiri
1 sdmketumbar
1 ruas jarikencur
1 jarikunyit
1 sdttrasi
Laos georek, 2 daun salam, 5 daun jeruk purut

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Potong tahu tempe sesuai selera,siapkan bumbu dan ikan asap
2

Haluskan bumbu dan goreng tahu setengah mateng/mateng
3

Tumis bumbu sampe harum kemudian masukkan daun salam laos dan daun jeruk..tumis sampai tanag
4

Masukkan ikan asap, tahu, dan tempe, aduk perlahan dalam bumbu, diamkan sebentar,,supaya merasuk
5

Masukkan santan sampai penuh wajannya, aduk perlahan supaya santan tidak pecah, kemudian setelah mndidih pinggir"nya dan dirasa tanag masaknya masakan sudah siap disajikan
6

Biasanya ulas"ini dibuat nyemek" ya kuahnya,, tapi kali ini saya buat dengan versi banyak kuah.Selamat mencoba