Ayam Suwir Kemangi Pedas dengan kuah

Name: Ayam Suwir Kemangi Pedas dengan kuah
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram dada ayam; 2 SDM kecap asin; 2 helai salam; 1 batang sereh; 5 siung bawang merah, iris; 2 buah tomat, iris; 1 cabai merah besar, iris; 7 cabai rawit merah, iris; 7 cabai rawit hijau, iris; 1 batang daun bawang, iris; 1/2 bungkus desaku marinasi; 1 bungkus desaku bawang putih bubuk; 1/4 keping gula merah; 1 SDM kaldu jamur; 1 liter air utk merebus; 1 ikat kemangi

Yuliah Qotimah @yuli_qotimah

Bismillah. bersemangat berbagi resep lagi. Cek bahan makanan di freezer ada dada ayam dan ati sapi yang sudah direbus. Tapi bahan sayurnya hanya ada kemangi. yowis dimasak ayam suwir kemangi sambil cari resep. Nah karena pak su suka yang berkuah..ditambahkan kuah saja jadinya.

Lebih banyak

Ayam Suwir Kemangi Pedas dengan kuah

Yuliah Qotimah @yuli_qotimah

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

4 orang

500 gramdada ayam
2 SDMkecap asin
2 helaisalam
1 batangsereh
bumbu
5 siungbawang merah, iris
2 buahtomat, iris
1cabai merah besar, iris
7cabai rawit merah, iris
7cabai rawit hijau, iris
1 batangdaun bawang, iris
1/2 bungkusdesaku marinasi
1 bungkusdesaku bawang putih bubuk
1/4 kepinggula merah
1 SDMkaldu jamur
1 literair utk merebus
1 ikatkemangi

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Rebus ayam bersama kecap asin, sereh dan salam sampai empuk dengan metode 5 menit mendidih, diamkan 10 menit, didihkan lagi 10 menit, diamkan 10 menit., lalu suwir.
2

Tumis bamer iris, tomat iris dan cabai iris, masukkan ayam suwir. tambahkan air sisa rebusan, tambahkan bumbu bubuk, gula merah. didihkan 5 menit. Masukkan daun bawang iris. aduk aduk. didihkan lagi 5 menit.
3

Masukkan kemangi, aduk sebentar sampai layu lalu siap dihidangkan.