Marinade antillaise
J’ai ramené de mes vacances en Guadeloupe plein de recettes antillaises dans ma valise 😍
Il faut savoir que là-bas, comme dans beaucoup d’îles, toutes les viandes ou poissons sont marinés et très cuits. Ça remonte à l’époque où ils avaient du mal à conserver ces denrées à cause de la chaleur.
Perso, moi j’aime bien sentir le goût de la viande, je trouve qu’une pièce de bœuf marinée et trop cuite, c’est gâché 😅
Dans d’autres cas, j’avoue que ça donne un bon petit goût.
Recette issue de mon blog lapopottesanschichis.fr
#voyageculinaire #antilles #guadeloupe #cuisinecreole #marinade #bbq #barbecue #poisson #viande #moutarde #SaveursDesÎles #recettecreole #recettecréole #piment #herbesaromatiques #citronvert #recettefacile #faitmaison
Marinade antillaise
J’ai ramené de mes vacances en Guadeloupe plein de recettes antillaises dans ma valise 😍
Il faut savoir que là-bas, comme dans beaucoup d’îles, toutes les viandes ou poissons sont marinés et très cuits. Ça remonte à l’époque où ils avaient du mal à conserver ces denrées à cause de la chaleur.
Perso, moi j’aime bien sentir le goût de la viande, je trouve qu’une pièce de bœuf marinée et trop cuite, c’est gâché 😅
Dans d’autres cas, j’avoue que ça donne un bon petit goût.
Recette issue de mon blog lapopottesanschichis.fr
#voyageculinaire #antilles #guadeloupe #cuisinecreole #marinade #bbq #barbecue #poisson #viande #moutarde #SaveursDesÎles #recettecreole #recettecréole #piment #herbesaromatiques #citronvert #recettefacile #faitmaison
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Épluchez l’oignon et l’ail.
Lavez les herbes et épépinez les piments.
Mixez tous les ingrédients dans un blender pour obtenir une purée.
- 2
Les 💡 de Popotte :
-Les cives sont plus grosses que la ciboulette et plus fortes en goût. Si vous n’en trouvez pas, remplacez-les par des tiges d’oignons nouveaux.
-Le piment végétarien, c’est un piment qui en a le goût, mais le côté piquant. C’est sans risque pour les enfants ou les personnes qui n’aiment pas le piquant.
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