631. Tahu dan Ikan Bumbu Woku

Name: 631. Tahu dan Ikan Bumbu Woku
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr ikan tuna; 5 buah tahu, potong jadi 2 dan goreng hingga kecoklatan, tiriskan dan sisihkan; 2 batang Serai, memarkan -; 4 cm Lengkuas, memarkan -; 2 lembar Daun salam -; 5 lembar Daun jeruk -; 1 lembar Daun pandan, bagi 4 lalu ikat; 1 lembar Daun kunyit, iris halus; 2 ikat Daun kemangi, ambil daunnya (saya skip karena lupa beli); 10 buah Cabai rawit merah (saya ganti rawit ijo); 1 buah Tomat, belah 2 lalu potong-potong; 600 ml Air -; secukupnya Minyak, untuk menumis -; Bumbu Halus:; 4 siung Bawang putih -; 8 butir Bawang merah -; 2 buah Cabai merah -; 2 buah Cabai rawit merah -; 4 cm Kunyit -; 2 cm Jahe -; 4 butir Kemiri -; 1 sdt Garam -; 1/2 sdt Gula -; 1/2 sdt Merica -

elvira Agustina @virapurple

Bekasi

Ikan dan tahu bumbu woku, kreasi masakan penuh rempah yang bikin makan makin lahap! 🌶️✨

Ikan yang lembut dan tahu berpadu dengan bumbu woku yang gurih, pedas, harum, dan kaya rempah. Ditambah tomat, cabai, daun jeruk, serta taburan bawang goreng yang bikin aromanya makin menggoda.
.
#CookpadApron2026
#BumbuRempahNusantara
#Kombes_BumbuRempahNusantara
#CookpadCommunity_Bekasi

Ikan dan tahu bumbu woku, kreasi masakan penuh rempah yang bikin makan makin lahap! 🌶️✨

Lebih banyak

631. Tahu dan Ikan Bumbu Woku

elvira Agustina @virapurple

Bekasi

Ikan dan tahu bumbu woku, kreasi masakan penuh rempah yang bikin makan makin lahap! 🌶️✨

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

4 porsi

250 grikan tuna
5 buahtahu, potong jadi 2 dan goreng hingga kecoklatan, tiriskan dan sisihkan
2 batangSerai, memarkan -
4 cmLengkuas, memarkan -
2 lembarDaun salam -
5 lembarDaun jeruk -
1 lembarDaun pandan, bagi 4 lalu ikat
1 lembarDaun kunyit, iris halus
2 ikatDaun kemangi, ambil daunnya (saya skip karena lupa beli)
10 buahCabai rawit merah (saya ganti rawit ijo)
1 buahTomat, belah 2 lalu potong-potong
600 mlAir -
secukupnyaMinyak, untuk menumis -
Bumbu Halus:
4 siungBawang putih -
8 butirBawang merah -
2 buahCabai merah -
2 buahCabai rawit merah -
4 cmKunyit -
2 cmJahe -
4 butirKemiri -
1 sdtGaram -
1/2 sdtGula -
1/2 sdtMerica -

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Tumis bumbu halus, daun jeruk, salam, daun pandan, daun kunyit, lengkuas, dan serai, hingga matang
2

Masukkan ikan, tumis sebentar hingga ikan matang, lalu masukkan air, dan tahu juga cabe rawit hijau.
3

Koreksi rasa dan masak hingga bumbu meresap.masukkan tomat, masak sebentar dan sajikan selagi hangat dengan taburan bawang goreng.