Nasi Goreng Kencur

Name: Nasi Goreng Kencur
Yield: 2 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 mangkuk nasi putih sisa semalam; 50 gr daging ayam; 5 ekor udang kupas; 1 butir telur; 4 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 4 ruas kencur segar (sesuai selera); 5 buah cabe rawit; Secukupnya garam; Secukupnya merica bubuk; Secukupnya kaldu jamur; 1 batang seledri; secukupnya Bawang goreng; 2 sdm minyak sayur

ike octamila @Ikeoctamila

Dulu seorang sahabat dari Jawa Barat memperkenalkan nasgor kencur seperti ini. Saya langsung jatuh cinta. Rasanya gurih & ada sensasi kencur yg kriuk enak banget. Jadilah nasgor favorit saya.
#GAS2025
#NasGorFavorit
#NasiGorengKencur
#NasGorKencur
#NasiGorengFavorit

Colek mbak @yenizha90 @riwayatiningsih11

Lebih banyak

Nasi Goreng Kencur

ike octamila @Ikeoctamila

Colek mbak @yenizha90 @riwayatiningsih11

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

2 orang

2 mangkuknasi putih sisa semalam
50 grdaging ayam
5 ekorudang kupas
1 butirtelur
4 siungbawang merah
3 siungbawang putih
4 ruaskencur segar (sesuai selera)
5 buahcabe rawit
Secukupnyagaram
Secukupnyamerica bubuk
Secukupnyakaldu jamur
1 batangseledri
secukupnyaBawang goreng
2 sdmminyak sayur

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

Siapkan bahan2. Potong2 kecil daging ayam & udang, sisihkan. Rajang halus bawang merah, bawang putih, kencur & cabe
2

Panaskan minyak. Masukkan irisan bawang merah & bawang putih. Sampai setengah matang masukkan irisan kencur & cabe. Aduk2 sampai harum. Sisihkan ke tepi wajan. Masukkan telur ayam, lalu orak arik sampai matang.
3

Masukkan daging ayam & udang, aduk2 semuanya, tambahkan garam, merica, kaldu jamur. Masak lagi sampai ayam matang.
4

Masukkan nasi putih, aduk2 sampai tercampur rata. Tes rasa Masukkan seledri, aduk2 lagi.
5

Nasi goreng kencur siap di hidangkan dgn taburan bawang goreng.