Mangut Lele

Name: Mangut Lele
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 ekor Lele asap; 300 ml Santan kental; 2 buah Cabai merah; 5 buah Cabai rawit; 5 siung Bawang merah; 3 siung Bawang putih; 2 butir Kemiri; 2 cm Kunyit; 4 cm kencur; 2 cm cm, memarkan Lengkuas; 2 lembar Daun salam; 1 batang batang, memarkan Serai; 1 sdt ketumbar; 1 sdt Garam; 1 sdt Gula; 3 sdm Minyak goreng

Yayak W @yayak_12358506

Malang

#CookpadApron2026
#BerlimpahSantan
#SemeruColamSeptember2026
#CookpadCommunity_Malang

Lebih banyak

Mangut Lele

Yayak W @yayak_12358506

Malang

#CookpadApron2026
#BerlimpahSantan
#SemeruColamSeptember2026
#CookpadCommunity_Malang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

2 porsi

4 ekorLele asap
300 mlSantan kental
2 buahCabai merah
5 buahCabai rawit
5 siungBawang merah
3 siungBawang putih
2 butirKemiri
2 cmKunyit
4 cmkencur
2 cmcm, memarkan Lengkuas
2 lembarDaun salam
1 batangbatang, memarkan Serai
1 sdtketumbar
1 sdtGaram
1 sdtGula
3 sdmMinyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Siapkan lele asap
2

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai, kemiri, kunyit, miri, cabai merah dan kencur
3

Tumis bumbu halus, lengkuas, daun salam, dan serai hingga harum.
4

Tuang santan dan air, bumbui garam dan gula.
5

Masukkan lele asap, masak hingga mendidih lalu tambahkan cabai rawit dan daun kemangi
6

Masak dengan api kecil hingga bumbu meresap dan kuah sedikit mengental, koreksi rasa. sajikan