প্রথমে চিংড়ি মাছগুলো পরিষ্কার করে ভালোভাবে ধুয়ে নিন।

একটি বাটিতে আদা বাটা, রসুন বাটা, হলুদ গুঁড়া, মরিচ গুঁড়া, জিরা গুঁড়া, লবণ এবং ঐচ্ছিক চিনি মিশিয়ে একটা মসলার মিশ্রণ তৈরি করুন।

মসলার মিশ্রণটি চিংড়ি মাছের ওপর ভালোভাবে মাখিয়ে কমপক্ষে ৩০ মিনিট ম্যারিনেট হতে দিন।

একটি প্যানে তেল গরম করে মসলাযুক্ত চিংড়ি মাছগুলো ভাজুন।

চিংড়ি মাছ ভাজা হয়ে গেলে গরম গরম পরিবেশন করুন।

টিপস:
চিংড়ি মাছ ভাজার সময় যেন তেল গরম থাকে, তা নিশ্চিত করুন, যাতে মাছ ভালোভাবে ভাজা হয় এবং crispy হয়।

এটি পরিবেশন করতে পারেন রাইস অথবা নান রুটির সাথে।