Velouté de céleri aux pommes
Quentin @QuentinBubu
Il pleut... C'est donc soupe ! Une recette qui change un peu de l'ordinaire mais je vous promets, ça vaut le détour !
Velouté de céleri aux pommes
Il pleut... C'est donc soupe ! Une recette qui change un peu de l'ordinaire mais je vous promets, ça vaut le détour !
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Préparer votre céleri (personnellement il est surgelé) ainsi que vos pommes. Vous pouvez laisser la peau. Émincer l'oignon.
- 2
Dans une cocotte faites griller le céleri.
- 3
Ajouter l'eau, les pommes, sel et poivre.
- 4
Laisser mijoter puis mixer. Vous pouvez éventuellement mettre un peu de fécule de maïs si c'est trop trop liquide (mais souvent lors d'une seconde chauffe ça s'épaissit).
- 5
Servez avec éventuellement quelques noisettes concassées ou un filet d'huile de noix !
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