242. Kepala Kakap Kuah Asam Khas Manado

Name: 242. Kepala Kakap Kuah Asam Khas Manado
Yield: 10 potong
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 ekor kakap merah potong 2; 700-1000 ml air; 1 batang serai; 1 iris lengkuas; 3 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 5 siung bawang merah iris; 5 siung bawang putih iris; 2 buah tomat iris; 10-15 cabai rawit merah utuh; 2 batang daun bawang iris; 1 genggam besar daun kemangi; 5 sdm air asam jawa/jeruk nipis; 1 sdt kunyit parut (optional); 1 bonggol jagung (optional); 1 sdm garam; 1/2 sdm penyedap; 1 sdm palm sugar; 1/2 sdm kaldu jamur

Rahma Ummu Hamzah (Kitchen_Umma) @Kitchen_Umma

Sragen, Jawa Tengah, Indonesia

Bismillahirrahmanirrahim

Kepala kakap di masak kuah ini segar sekali, tidak amis dan hangat ditubuh. Menu ini termasuk kesukaan keluargaku terutama ibu karna ibu sangat pecinta makanan laut

#GAS2025
#MakananHangat
#TimloSolo_MenuMusimHujan
#WongSoloMasak
#CookpadCommunity_Solo
#JalinanClover
#Jalinan_KulinerBerkuahNusantara
#CloverCookingLovers
#TidakSekedarMemasak
#CookingWithHeartEatingWithLove
#CookpadCommunity_Solo

Bismillahirrahmanirrahim

Kepala kakap di masak kuah ini segar sekali, tidak amis dan hangat ditubuh. Menu ini termasuk kesukaan keluargaku terutama ibu karna ibu sangat pecinta makanan laut

Lebih banyak

242. Kepala Kakap Kuah Asam Khas Manado

Rahma Ummu Hamzah (Kitchen_Umma) @Kitchen_Umma

Sragen, Jawa Tengah, Indonesia

Bismillahirrahmanirrahim

Kepala kakap di masak kuah ini segar sekali, tidak amis dan hangat ditubuh. Menu ini termasuk kesukaan keluargaku terutama ibu karna ibu sangat pecinta makanan laut

Bismillahirrahmanirrahim

Kepala kakap di masak kuah ini segar sekali, tidak amis dan hangat ditubuh. Menu ini termasuk kesukaan keluargaku terutama ibu karna ibu sangat pecinta makanan laut

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

10 potong

Bahan-Bahan
5 ekorkakap merah potong 2
700-1000 mlair
1 batangserai
1 irislengkuas
3 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
5 siungbawang merah iris
5 siungbawang putih iris
2 buahtomat iris
10-15cabai rawit merah utuh
2 batangdaun bawang iris
1 genggambesar daun kemangi
5 sdmair asam jawa/jeruk nipis
1 sdtkunyit parut (optional)
1 bonggoljagung (optional)
1 sdmgaram
1/2 sdmpenyedap
1 sdmpalm sugar
1/2 sdmkaldu jamur

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Tumis irisan bawang merah dan bawang putih sampai harum dan layu masukkan air dan ikan yang sudha dicuci bersih
2

Masukkan jagung kunyit parut dan aromatik aduk perlahan dan cukup sampai tercampur rata
3

Masukkan irisan tomat cabai kemangi dan daun bawang iris
4

Lalu masukkan air asam jawa seosening aduk aduk bentar asal tercampur cek rasa biarkan air sedikit menyusut
5

Angkat dan sajikan
6
7

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Rahma Ummu Hamzah (Kitchen_Umma) @Kitchen_Umma

pada 06 Desember 2025 01.55

Sragen, Jawa Tengah, Indonesia

Bismillahirrahmanirrahim🦋Resep pertama september 2023📌Tim Semangcook (Semarang) 2023-7 Januari 2025Tim Timlo (Solo) 7 Januari 2025-Sekarang𝔘𝔪𝔪𝔲 𝔴𝔞 ℜ𝔞𝔟𝔞𝔱𝔱𝔲𝔩 𝔟𝔞𝔦𝔱𝓗𝓪𝓹𝓹𝔂 𝔀𝓲𝓯𝓮 𝓪𝓷𝓭 𝓱𝓪𝓹𝓹𝔂 𝓶𝓸𝓽𝓱𝓮𝓻𝓼 𝓸𝓯 𝓽𝔀𝓸 𝓼𝓸𝓷🦋Note;Foto dan resep halal diambil asal sertakan sumber(bentuk saling menghargai hasil orang lain)Barakallahu fiik🌻Follow my instagram⤵️@flw.bee

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Kuah Kunyit Daun Bawang Gula Ikan Kakap Merah Sereh Daun Jeruk Cabe Rawit Jeruk Nipis Palm Sugar Jamur Kemangi Lengkuas Tomat Bawang Putih Bawang Merah Jagung Asam Jawa

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya